אורח החיים המודרני לא תמיד משאיר לנו זמן לאכול בריא וכדי לעשות זאת אנחנו חייבים למצוא פתרונות מהירים, יצירתיים וכמובן שטעימים. פגשנו את פנינה רוזנבלום, שהפכה את המרוץ נגד הזמן להתמחות, והצבנו לה אתגר - להכין ארוחה בריאה ועשירה בחלבונים בפחות מ-5 דקות זמן הכנה.
מה בתפריט? עוף חמוץ מתקתק בנוסח אסייאתי מהסוג שגם ילדים אוהבים וקינואה פטריות. פנינה בחרה במוצרים אלה כי עוף הוא מוצר זמין וזול שנמצא כמעט בכל בית בישראל, הוא רזה ומכיל ברזל וויטמין B12 ותוך דקה אפשר למרוח אותו היטב עם הרוטב לעוף, שמכיל סילאן טבעי וחומץ טבעי, ולהכניס לתנור. נעבור לתוספת - הקינואה היא בעלת ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד-איכות החלבון בה גבוהה, היא עשירה בחומצות אמינו, סיבים תזונתיים, ברזל ומגנזיום. הקינואה פשוטה להכנה ודורשת בישול יחסית קצר ומגיעה בסדרה של 4 טעמים שונים: פטריות, ים תיכונית, איטלקית וירקות.
מעוניינים באורח חיים בריא יותר? הקליקו כאן
האם פנינה רוזנבלום תעמוד באתגר "ארוחה בריאה בפחות מ-5 דקות"?
25.10.2017 / 9:05